zondag 5 september 2010

Parmigiano Reggiano Chips

Ingrediënten:

100 gram verse Parmigiano Reggiano
3 takjes verse tijm
versgemalen peper

extra:
bakpapier
een kaasrasp
een fles

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 190 graden. Rasp de kaas, ris de tijm en maal wat peper over de kaas en tijm heen. Leg een vel bakpapier op een ovenrooster. Leg op het bakpapier een aantal rondjes van de kaas en zet het rooster in de oven. Als na circa 5 minuten de kaas gesmolten en een klein beetje bruin (niet te) is, haal het rooster dan uit de oven. Als je de chips een ronde vorm wil geven, leg ze dan even (met bakpapier) over een fles heen, zodat ze afkoelen in de vorm die je wil!

Geen opmerkingen:

Een reactie posten