zondag 15 mei 2011

Hot Pink Rhubarb


Het is lente, dus je kunt nu overal rabarber kopen! Let op dat je mooie roze stengels koopt, anders ziet het er nadat je het gekookt hebt uit als een groenige smurrie! Niet dat dat minder lekker is, maar het oog wil ook wat!

2 personen
Bereidingstijd: 25 minuten

Ingrediënten:

250 gram rabarber
100 gram suiker
scheutje water

Lekker met vanille ijs

Bereiding:

Snij de rabarber in stukjes (niet schillen) en doe deze met de suiker en een scheutje water in een steelpannetje. Laat 20 minuten op laag vuur pruttelen en pureer het dan (nadat je het vuur uit gezet hebt) met een staafmixer!

Geen opmerkingen:

Een reactie posten