Makreelmousse

Makreelmousse, ook al zo'n fijn recept voor in je basisrepertoire! Heerlijk op vers brood als lunch, op een toastje bij de borrel of op een blini als amuse!

Bereidingstijd: 15 minuten

Ingrediënten:

1 biologische gerookte makreel
2 el mayonaise
2 el Griekse yoghurt
1 citroen
Verse bieslook
Peper

Bereiding:

Verwijder het vel van je makreel en fileer de makreel. Doe het makreelvlees in een bakje en maak de stukjes klein met een vork.

Schep hier twee eetlepels mayonaise, twee eetlepels yoghurt en het sap van 1 citroen doorheen. Snipper je bieslook en schep ook de bieslook er doorheen. Breng op smaak met wat peper.